工人舎・木のモノ語り

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えびす屋ブランド

改めてご紹介するまでもなく
特におてもやんブログでは
有名すぎるくらいの和菓子の老舗
←
このブログが
ご縁で今年の2月の初めに
生まれた「とまと大福」

人気の指数はブログに
登場する頻度で感じとれます

デビュー待ち

左・豆乳寒天(黒豆入り)
右・黒酢寒天(黒豆入り)


製作コンセプトは健康ダイエット
詳しくは
熊本のおいしい食べ物」の
夢子様の完璧な解説を
ご覧ください



←内容量は同じで
容器が一回り小さくコンパクトに
なるのでしょうか
クコの実は黒豆に変わるそうです

白と黒のコントラストが
キレイなデザート
黒も白も原材料は豆です
甘さが足りないときは特製「黒蜜」が
あります


←黒と半透明のハーモニー
黒酢の酸と黒豆のタンパク質が
反応して半透明になるのは
許容範囲です

上に黒豆がひとつ
乗っているとなお嬉しい




私としましては
両方とも「黒蜜」無しが
美味しく感じます

この二つのお菓子が
いろんな人のブログを
駆け巡り始めるのは時間の問題かも知れませんね