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Posted by おてもやん at

柑子〔コウジ〕と聞きました

2007年12月21日


昨日
柑子って言うらしかばってん
何か加工品の原料にならどか
いっぱいあっとたい〔球磨弁のつもり〕
って持ち込まれた柑橘です






見かけはご覧の通りです
綺麗なミカン色です
果汁は多く　酸味は柚子やカボスよりソフトでしたが甘くはありませんでした
香りにもこれといって特徴を感じませんでした

人の手によって改良されていない蜜柑の原種のような感じがします

私自身初めてお目にかかる果実です
何かの原料にするには
柑子〔コウジ〕について　私自身もっともっと勉強が必要です

よろしければ
柑子〔コウジ〕について教えてください





  
タグ ：柑子〔コウジ〕ジャム


Posted by ウッドラフ〔woodruff〕 at 20:53 │Comments(0) │ジャム・コンポート
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