工人舎・木のモノ語り

とまとジャム＆シナモン
工人舎のジャムを取り扱って頂いている森のホールのオーナーさんか
らアドバイスを頂きました

｢とまとジャムにシナモンを加えると
さらに美味しい｣と

早速
朝食で試して見ました



工人舎の｢とまとジャム｣は酸味が強くありません
それはフルーツトマトの完熟を
使っているからです

そんな｢とまとジャム｣とパン
(カンパーニュ)それにシナモン
パウダーを用意しました

試食ではシナモンパウダーを
ジャムの上に降りかけました


シナモンを好きな私は何の違和感もなく味に奥行きが増したようで美味しいと思います
シナモンが嫌いでも大好きでもない家内はジャムの種類が一つ増えた気がすると
言いながら目の前のパンは無くなっておりました