春待ち草:工人舎・木のモノ語り

春待ち草

2011年03月02日

春待ち草

ニオイスミレ別名スイートバイオレット
昨年は2月には咲いていましたが
今年はようやく咲き始めました
春を待つかのように
春待ち草

花はエディブルフラワーとしてサラダに
花の砂糖漬け・スミレ酒

葉や花のハーブティーは
口内炎・呼吸器系の病気・風邪に効くそうです
催眠効果もあるとか

タネと根茎は有毒のため使用不可
・
明日3日は
ひな祭り　耳の日
です

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Posted by ウッドラフ〔woodruff〕 at 21:55│Comments(0) │ハーブ〔HERB〕

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