工人舎・木のモノ語り

サラダバーネットの花
バラ科ワレモコウ属の常緑多年草のハーブです
和名・オランダ吾亦紅

背丈60㎝くらいにすんなりと伸び
た花茎にワレモコウの花によく似
た花をつけます

ワレモコウは秋ですがサラダバー
ネットは現在咲いています

この花に種が出来その種がこぼれ
て思いがけない所に芽を出したり
して私を驚かせてくれます

繁殖は旺盛だと思います
ただ梅雨時期の高温多湿が苦手な
ようです
土地も選びませんし逞しく環境に
順応してくれるハーブです






華々しい花ではありませんが気になってしまう花です

花はドライフラワーやクラフトに使え
ます







サラダバーネットは文字通りサラダに適するハーブです
若葉にはキュウリのような風味
があり爽やかな香りが広がります

ハーブバターにも相性抜群です
ティーにしてもOK
葉っぱは押し花の素材としても
人気があります
使いでのあるハーブの一つでは
ないかと思っています