ステビア
2009年07月17日
ステビア
キク科ステビア属
原産地・パラグアイ
ダイエット甘味料の代名詞のような
ハーブです
1970年代に球磨郡で本格的に栽
培が試みられたことがあったと記憶
していますが
いつのまにか消滅していました
7～8年前から甘味料としてではなく
肥料として注目を集めています
ステビア栽培という農法がそれ
です
工人舎では肥料のためではなく
甘味料として栽培しています
どの本にも砂糖の200～300倍の
甘味があると書いてあります
情報の出所が一ヶ所なんでしょうね
栽培方法は難しくはありません
寒さに弱いので冬の管理に少し気
を付けなければなりません
葉や茎は砂糖の代わりに飲み物や
料理に使われます
低カロリーですので糖分を控え
なきゃならない方にはお勧めです
ステビアのドライリーフです
この葉をかるく煮出して漉し
シロップを作っておくと便利です
砂糖の甘味と若干違いますが
最近はステビアを使った飲料水が
出回っていますので
違和感はないかも知れません
ドライリーフを15ｇ詰めて
ハーブティーとしておりますが
料理や飲み物に甘味を付ける
甘味料としてお勧めしています
そのほかＣ型肝炎や糖尿にも
良いとされています
正しい知識を持って活用すると
日々の生活もより豊かになるのでは
ないでしょうか
キク科ステビア属原産地・パラグアイ
ダイエット甘味料の代名詞のような
ハーブです
1970年代に球磨郡で本格的に栽
培が試みられたことがあったと記憶
していますが
いつのまにか消滅していました
7～8年前から甘味料としてではなく肥料として注目を集めています
ステビア栽培という農法がそれ
です
工人舎では肥料のためではなく
甘味料として栽培しています
どの本にも砂糖の200～300倍の
甘味があると書いてあります
情報の出所が一ヶ所なんでしょうね
栽培方法は難しくはありません寒さに弱いので冬の管理に少し気
を付けなければなりません
葉や茎は砂糖の代わりに飲み物や
料理に使われます
低カロリーですので糖分を控え
なきゃならない方にはお勧めです
ステビアのドライリーフですこの葉をかるく煮出して漉し
シロップを作っておくと便利です
砂糖の甘味と若干違いますが
最近はステビアを使った飲料水が
出回っていますので
違和感はないかも知れません
ドライリーフを15ｇ詰めてハーブティーとしておりますが
料理や飲み物に甘味を付ける
甘味料としてお勧めしています
そのほかＣ型肝炎や糖尿にも
良いとされています
正しい知識を持って活用すると
日々の生活もより豊かになるのでは
ないでしょうか
Posted by ウッドラフ〔woodruff〕 at 21:43│Comments(2)
│ハーブ〔HERB〕
この記事へのコメント
ステビアでシロップ作ればいいんですね！
なるほど・・・＾＾
数年前はドライハーブを使ったリースや小物作りを教わったりして、ハーブについてもずいぶん勉強しました！
ハーブの栽培もされてるんですね。
近々、おじゃまさせて下さいね！
なるほど・・・＾＾
数年前はドライハーブを使ったリースや小物作りを教わったりして、ハーブについてもずいぶん勉強しました！
ハーブの栽培もされてるんですね。
近々、おじゃまさせて下さいね！
Posted by リボン
at 2009年07月18日 00:00
at 2009年07月18日 00:00リボン様
コメントありがとうございます。ハーブについてもお話が合いそうですね。お出かけください・お待ちしております。
コメントありがとうございます。ハーブについてもお話が合いそうですね。お出かけください・お待ちしております。
Posted by ウッドラフ〔woodruff〕 at 2009年07月18日 19:39
