木のカトラリー・菓子楊枝
2009年07月19日
木のカトラリー・菓子楊枝
和菓子を頂くときに使う楊枝です
代表的なものは「黒文字」と
呼ばれるクロモジという木で
作った楊枝があります
その他竹・塗り物などで
意匠も色々です
工人舎では材質の硬い広葉樹で
製作しました
長さ14㎝あります
器とのバランスではもう少し
短い方が良いかも知れませんが
とりあえず
使い勝手を優先しました
背の上から見た形と側面の形です
お菓子を切り易いように
ナイフのようになっています
もちろん指を切るような鋭さは
ありません
羊羹のようなお菓子は切れ味抜群です
使う前には軽く水に浸すと
お菓子のあんや皮がくっつきにくく
なります
しかし食器用ウレタンで拭き上げて
仕上げていますので水がしみこむ
ことはありません
和菓子を頂くときに使う楊枝です代表的なものは「黒文字」と
呼ばれるクロモジという木で
作った楊枝があります
その他竹・塗り物などで
意匠も色々です
工人舎では材質の硬い広葉樹で
製作しました
長さ14㎝あります器とのバランスではもう少し
短い方が良いかも知れませんが
とりあえず
使い勝手を優先しました
背の上から見た形と側面の形ですお菓子を切り易いように
ナイフのようになっています
もちろん指を切るような鋭さは
ありません
羊羹のようなお菓子は切れ味抜群です使う前には軽く水に浸すと
お菓子のあんや皮がくっつきにくく
なります
しかし食器用ウレタンで拭き上げて
仕上げていますので水がしみこむ
ことはありません
Posted by ウッドラフ〔woodruff〕 at 20:29│Comments(1)
│工人舎【木工芸〔Woody Craft〕】
この記事へのコメント
おお～、こちらがお菓子用ですね＾＾
トマト大福でナイフ探しをしている時に「黒文字」という言葉を知りました（＾＾；）
まだまだ、未熟な和菓子屋です。。
トマト大福でナイフ探しをしている時に「黒文字」という言葉を知りました（＾＾；）
まだまだ、未熟な和菓子屋です。。
Posted by えびす屋 at 2009年07月20日 11:52
