工人舎・木のモノ語り

そら豆



そら豆を頂きました
人吉・球磨地方の田畑には昔から栽培されています
私自身そんなに食べたことはありませんし
我が家でも栽培をした記憶はありません

頂いて大喜びしたのは家内

私にとっては珍しい豆の一つでしたので
写真を撮っておこうとザルに入れて撮りました

そんなことをしている間に調理されて出てきました



調理と言っても生り口を切って空気が抜けるようにして
電子レンジにかけただけのそら豆
そばに塩が少々

そら豆の外側の厚い皮をむき塩をつけていただきました
美味！の一言です

｢でしょう!｣と得意げな家内
｢そうだね｣と素直に認めざるをえない｢美味しさ｣でした

｢そら豆｣
について詳しくは百貨辞典をご覧下さい