柚子のあみ笠

商品名/柚子のあみ笠
というお菓子です










開発者は球磨郡あさぎり町の本村イサ子さんです
熊本県認定の食の名人さんです


本村さんの屋敷に昔からある柚子で自然薯「やまいも」を
包み込んだ風味ゆたかなお菓子です
自然薯はあさぎり町のシンボルとも言える標高1417ｍの白髪岳の山麓で
採取した「ムカゴ」を2年がかりで育てたモノです

本村さんが
約20年がかりで開発されたお菓子です


パッケージと販売を
工人舎がお手伝いさせていただいています