工人舎〔koujinsha〕ブログ

ヤロウ〔ノコギリソウ〕

ホワイトヤロウの開花です

和名・西洋ノコギリソウ
別名・アキレス

野生化しているモノも
あちこちで見かけます

これもハーブだとは
10年位前までは知りませんでした


葉っぱがギザギザしていて
どこにでもある花という印象はありましたが
さほど気に留めるほどの
花でもありませんでした

球磨地方ではムカデバナと
呼んでいたように思います

小さい頃は
綺麗な花とも思いませんでしたし
匂いも好きではありませんでした

ハーブに興味を持ったころ
色々と調べるなかで
ムカデバナと呼んでた花が
ヤロウとかノコギリソウとか
アキレスと呼ばれるハーブだと
知ることが出来ました

それからこの花を見る目が変わったとは
言うまでもありません


←約2週間前のモノです

アキレスと呼ばれる由縁は
古代ギリシャより
兵士の傷薬として
傷の治療・止血に使用されたから
だそうです





←3日前のモノです

利用方法
葉や茎はハーブティー
若葉はサラダ
花はドライフラワー
全体を切花またはリース



ただし
ティーの多量の飲用は
避けた方が良いそうです

その他
花の色は7種あるそうです
代表的な色は
淡紅色・白色・黄色です