ボリジ

ボリジというハーブです
いつの間にか花を咲かせていました
今年は少し早いような気がします

別名ルリチシャとも呼びます
花の形と色が神秘的です

葉には白いトゲのような
うぶ毛がありざらざらしています



花はサラダや料理に
若葉はサラダにもＯＫ
茎から切ってアレンジ花材もＧｏｏｄ

花を氷の中に
閉じ込めても綺麗です

ただ
取り扱うときは
トゲに注意です