水目桜のカッティングボード
こんばんは・工人舎です
カッティングボード(まな板)です
水目桜という木で作りました
カッティングボード(まな板)に適した木材として
「ヤナギ」「ホオ」「イチョウ」などがありますが
今回は特注で「水目桜」で作りました
「水目桜」は日本特産の材で本州・四国・九州に自生しています
別名・「
梓・アズサ」とも呼ばれ高さ20ｍにもなる高木落葉樹です
幹は桜とそっくりですが桜はバラ科で水目桜はカバノキ科に属します
材は割れや狂いが少なく靱性も大きく床材・造作材・内装材
家具・器具などに高級材として用いられます
このカッティングボード(まな板)は角の部分は
水切りが良いように丸い面取りをして仕上げています
当然ですが無塗装です