ホースラディッシュ

ホースラディッシュ
直訳すると｢馬大根｣ですが
｢ワサビ大根｣・｢西洋ワサビ｣と
呼ばれます

｢野菜｣なのか｢ハーブ｣なのかはた
また｢山菜｣なのか際どい存在です

根ワサビのようにすりおろして薬
味として使うのですが大根おろし
にワサビをブレンドしたような味
がします

練りワサビとして市販されている
原材料としても使われています

繁殖力は驚くほど旺盛です
根っこを3㎝位の輪切りにして
水につけておくと必ずと言って
いいほど芽を出します

これから夏にかけて葉を虫に
食べられて丸坊主にされる可能性
は大です
しかし枯れることはありません